Die Cinque Terre (UNESCO-Welterbe seit 1997) sind fünf Dörfer, die an den Klippen der Ligurischen Riviera di levante kleben — Monterosso al Mare, Vernazzo, Corniglia, Manarola, Riomaggiore — mit farbigen Häusern, die steil ins Meer abfallen. Es ist eine der meistfotografierten Destinationen Italiens und in Juli-August eine der überlaufensten. Grundregel: fahren Sie nicht im August ohne Reservierung hin, bringen Sie kein Auto mit (es gibt keinen Parkplatz), erwarten Sie keine normalen ligurischen Preise. Die richtige Art, sie zu besuchen, ist die Bahn (Cinque Terre Express, €4 einfach oder €18,20 Cinque Terre Card mit unbegrenzten Zügen und Wanderweg): Die Dörfer sind alle 15-20 Minuten verbunden. Von La Spezia (der Hauptort, 15 Min. Zugfahrt) lässt sich alles organisieren. Von Genua: 1h 20' mit dem Zug. Von Mailand: 3h mit dem Zug.
Die fünf Dörfer: Charakter und Unterschiede
Monterosso al Mare ist das größte Dorf (1.500 Einwohner) und das einzige mit einem echten Sandstrand — die Strandpromenade ist die lebendigste, die Preise sind die höchsten. Vernazzo gilt als das schönste Dorf — der natürliche Hafen, der mittelalterliche Turm, die bunten Häuser, die sich im grünen Wasser spiegeln, sind das Symbolbild der Cinque Terre. Corniglia ist das einzige Dorf ohne direkten Meerblick — man erreicht es mit 382 Stufen vom Bahnhof (oder Bus, €2) und es hat die geringste Besucherzahl. Manarola (mit der via dell'amore — teilweise nach den Arbeiten wiedereröffnet) ist das bei Nacht am häufigsten fotografierte Dorf — die Lichter der Häuser, die sich im Hafen spiegeln, sind das Klassiker-Foto. Riomaggiore ist das südlichste Dorf, direkt an der Grenze zu La Spezia — weniger malerisch als die anderen, aber günstiger und authentischer.
Sentieri e escursioni
La Cinque Terre Card (€18.20/giorno, €29.20 con traghetto) include treni illimitati e accesso al sentiero principale (SVA, Sentiero Verde Azzurro — il percorso costiero che collega i cinque borghi, 11 km totali, 5-6h). Il sentiero è suddiviso in tratti di difficoltà diversa — il tratto Monterosso-Vernazza (2h, il più bello e il più difficile) e Vernazza-Corniglia (1h 30') sono i migliori. Il sentiero Corniglia-Manarola e Manarola-Riomaggiore (Via dell'Amore, 1 km, facile) sono i più semplici. La Via dei Santuari (i sentieri che salgono ai santuari sopra i borghi) offre panorami più esclusivi e meno folla — il Santuario di Soviore sopra Monterosso è raggiungibile in 1h 30'. Le escursioni in kayak e in barca (€30-60) partono da Monterosso e Riomaggiore — il modo migliore per vedere le falesie dall'acqua.
Cucina ligure: pesto, focaccia e acciughe
La cucina delle Cinque Terre è ligure — il pesto alla genovese DOP (basilico genovese, pinoli, aglio, parmigiano, pecorino, olio extravergine ligure), la focaccia genovese (alta, morbida, con l'olio in superficie — diversa dalla focaccia barese), le acciughe di Monterosso sotto sale (le migliori del Mediterraneo, conservate in barili di legno). Le trofie al pesto e i trenette al pesto sono i formati di pasta locali. Lo sciacchetrà è il vino passito delle Cinque Terre — prodotto con Bosco, Albarola e Vermentino sulle terrazze a picco sul mare, dolce e concentrato, costa €15-25 a bicchiere nelle cantine locali. La focaccia di Recco con il formaggio (diversa dalla focaccia normale — pasta sottilissima con crescenza dentro) si trova solo tra Recco e Camogli, a 40 km dalle Cinque Terre.
Praktische Tipps
Non andate alle Cinque Terre in agosto senza prenotare — i borghi hanno capacità limitata e i prezzi triplicano
La Cinque Terre Card (€18.20) include treni illimitati e sentiero — è sempre conveniente rispetto ai biglietti singoli
Corniglia è il borgo con meno folla — salite i 382 scalini o prendete il bus (€2)
Lo sciacchetrà (vino passito locale) si assaggia nelle cantine sopra i borghi — costa €15-25 a bicchiere ma vale
Il tratto Monterosso-Vernazza del sentiero è il più bello ma anche il più difficile — scarpe da trekking obbligatorie
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