Trieste est la ville italienne la plus mitteleuropéenne — pendant 150 ans (1719-1918), elle fut le principal port de l'Empire austro-hongrois, la fenêtre de Vienne sur la Méditerranée, la ville où se mélangeaient les Italiens, les Slovènes, les Croates, les Juifs séfarades, les Grecs orthodoxes et les Allemands. Cette stratification a laissé une empreinte indélébile : dans l'architecture néoclassique et Art nouveau, dans la culture du café (ici on ne dit pas 'un caffè' mais 'un nero', on ne parle pas de cappuccino mais de 'caffelatte'), dans la cuisine de frontière (goulash, jota, krapfen, strudel), dans la littérature (James Joyce y a vécu 12 ans et a écrit la majeure partie de l'Ulysse). De Venise en train : 1h 45' (€10-15). De Ljubljana (Slovénie) : 2h 30' en train. L'aéroport de Ronchi dei Legionari (TRS) est à 30 km — bus APT (€4, 50 min) ou taxi (€35).
Place de l'Unité et les cafés historiques La piazza più bella d'Italia, secondo molti, è Piazza Unità d'Italia a Trieste. È circondata da edifici eleganti e offre una vista incredibile sul Golfo di Trieste. I tre caffè storici affacciati sulla piazza sono dei veri e propri musei del caffè: <a href="https://www.caffeflorian.com">Caffè Florian</a>, <a href="https://www.caffegreggio.it">Caffè Greggio</a> e <strong>Caffè degli Specchi</strong>. Entrarvi è come fare un salto nel passato. <strong>Attenzione però:</strong> i prezzi sono decisamente turistici. Un caffè costa 3-4 euro al tavolo, il doppio rispetto ai bar normali. Se vi sedete per un drink serale, conteggiate almeno 8-12 euro a bevanda. Se volete assaporare l'atmosfera senza spendere una fortuna, ordinate il caffè al banco: pagherete 1,20 euro invece di 4. Oppure visitate questi locali al mattino presto, quando sono meno affollati di turisti. <em>Distanza dal centro stazione: 20 minuti a piedi.</em>
La Piazza Unità d'Italia (la plus grande place d'Italie avec vue directe sur la mer, 120 x 245 m) est le cœur de Trieste — le Palazzo del Municipio (néobaroque, 1875), le Palazzo del Governo (néo-renaissance, 1905), le Palazzo Lloyd Triestino (le Lloyd austro-hongrois qui dominait le commerce maritime de la Méditerranée orientale) et le Palazzo Stratti avec le Caffè degli Specchi la bordent. Les cafés historiques sont la première chose à faire à Trieste : le Caffè San Marco (Via Battisti, ouvert en 1914, tables en marbre blanc et vert, vitraux de style viennois, librairie antiquaire dans l'ancienne salle des fumeurs) est le café intellectuel par excellence — fréquenté par Joyce, Svevo et Saba. Le Caffè Tommaseo (Piazza Tommaseo, 1830, le plus ancien de Trieste). Dans tous, le vocabulaire du café est particulier : 'un nero' = espresso ; 'un capo' = espresso macchiato chaud ; 'un capo in B' = espresso macchiato en verre ; 'un caffelatte' = ce qu'on appelle cappuccino ailleurs.
Castello di Miramare e il Carso
Il Castello di Miramare (7 km da Trieste, bus 36, €12 per il castello, giardini gratuiti) è la residenza neogotica dell'Arciduca Massimiliano d'Asburgo (1857-1860) sul promontorio calcareo sul Golfo di Trieste — costruita quando Massimiliano era comandante della flotta austro-ungarica, prima che accettasse la corona del Messico e venisse fucilato nel 1867. I giardini (22 ettari sul mare) sono accessibili gratuitamente — la terrazza inferiore con la vista sul golfo è uno dei punti panoramici più belli dell'Alto Adriatico. Il Carso è l'altopiano carsico sopra Trieste (300-400 m) — raggiungibile in bus o a piedi con 40 min di salita. Caratterizzato da doline, grotte e pascoli ventosi. La Grotta Gigante (15 km da Trieste, €17, visita guidata) ha la sala più grande al mondo visitabile da turisti — 107 m di altezza, 280 m di lunghezza, 65 m di larghezza. Le osmize (cantine rurali del Carso, aperte stagionalmente in primavera e autunno) servono vino Terrano e prodotti locali — si riconoscono dalla frasca appesa fuori dalla porta.
Joyce, Svevo e la letteratura triestina
Trieste è una città letteraria — la densità di scrittori per abitante nel '900 è stata probabilmente la più alta d'Italia. James Joyce visse a Trieste dal 1904 al 1920 (con una pausa per Zurigo durante la guerra) — insegnava inglese, viveva in miseria e scriveva. Qui scrisse Dubliners, Portrait of the Artist as a Young Man e la maggior parte dell'Ulisse. Il Museo Joyce (Via Madonna del Mare) segna i luoghi della sua vita triestina. Italo Svevo (Aron Ettore Schmitz, 1861-1928) — il massimo romanziere triestino, autore della Coscienza di Zeno (1923) — fu amico e protetto di Joyce, che lo incoraggiò a pubblicare il romanzo rimasto nel cassetto per anni. Umberto Saba (1883-1957) — il poeta della Canzoniere — gestì per 40 anni la Libreria Antiquaria Umberto Saba (ora museo, Via San Nicolò 30), da cui osservava la città e la vita quotidiana. Il Canal Grande (non quello veneziano — è un piccolo canale che entra nella città dal mare, con la chiesa di Sant'Antonio Taumaturgo sul fondo) è il cuore del quartiere serbo-greco-ortodosso.
Conseils pratiques
Il caffè a Trieste ha un vocabolario suo — un 'nero' è un espresso, un 'capo' è un macchiato caldo. Imparatelo o sembrerete turisti
Il Castello di Miramare: i giardini sono gratuiti — la terrazza sul golfo vale la visita anche senza pagare il castello
Le osmize del Carso aprono solo in primavera e autunno — cercate la frasca (ramo di abete) appesa fuori dalla porta
La Grotta Gigante (la sala più grande del mondo visitabile) è a 15 km — vale le €17 anche se non siete appassionati di grotte
Trieste è ideale in primavera e autunno — l'estate è calda ma non torrida, l'inverno ha la Bora (vento freddo violentissimo)
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