L'Umbria in quattro giorni permette di coprire Perugia, Assisi, Spoleto, Orvieto e la Valnerina (con Norcia e Castelluccio). La regione senza sbocco al mare è la Toscana meno conosciuta — paesaggi altrettanto belli, prezzi più bassi, folla ridotta. Il tartufo nero di Norcia, le lenticchie di Castelluccio, il Sagrantino di Montefalco e il Sagrantino Passito sono i prodotti più pregiati. L'auto è necessaria per i borghi interni. Da Roma: 2h. Da Firenze: 1h 30'. Da Bologna: 2h.
Giorni 1-2 — Perugia e Assisi
Perugia: la Galleria Nazionale dell'Umbria (€8, Perugino, Pinturicchio, Piero della Francesca), il Palazzo dei Priori (XIII-XV sec.), la Fontana Maggiore (1278), la Rocca Paolina (fortezza fatta costruire da Paolo III sopra il quartiere medievale dei Baglioni — percorribile sottoterra gratuitamente). La cioccolata Perugina e il bacio di Perugina (inventati a Perugia nel 1922) si comprano al Museo del Cioccolato Perugina (6 km dal centro, €12 con degustazione). Assisi: la Basilica di San Francesco (gratuita, affreschi di Giotto nella Superiore e di Cimabue, Simone Martini, Pietro Lorenzetti nell'Inferiore), il Tempio di Minerva (I sec. a.C., facciata intatta, ora chiesa), la Rocca Maggiore (€5), l'Eremo delle Carceri (4 km, gratuito — il luogo più mistico del sito).
Giorni 3-4 — Norcia, Castelluccio e Orvieto
Norcia (80 km da Perugia) è la capitale del tartufo nero e dei salumi — la norcineria è l'arte di conservare il maiale (prosciutti, salami, lonza, capocollo) che ha dato il nome al norcino (il macellaio-salumiere). Il tartufo nero di Norcia (Tuber melanosporum) si raccoglie da dicembre ad aprile. Castelluccio di Norcia (1.452 m, 20 km da Norcia) è il pianoro che a maggio-giugno si ricopre di lenticchie in fiore — il paesaggio più straordinario dell'Appennino centrale. Orvieto (da Perugia 90 km o da Roma 1h 20' in treno, funicolare inclusa nel biglietto): il Duomo gotico e la Cappella di San Brizio con il Giudizio Universale di Signorelli (1499-1504 — il ciclo che ispirò Michelangelo per la Sistina), la Città Sotterranea etrusca (€7, visite guidate ogni ora), il Pozzo di San Patrizio (€5, il pozzo a doppia spirale di Sangallo il Giovane, 1527).
Praktische Tipps
I Piani di Castelluccio in maggio-giugno con la fioritura sono unici — prenotate il parcheggio con anticipo
La Cappella di San Brizio a Orvieto (Signorelli) è una delle 20 cose più importanti dell'arte italiana — non saltatela
Il tartufo nero di Norcia si compra nelle norcinerie locali — da dicembre ad aprile per quello fresco
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