Umbría es la región italiana sin salida al mar — toda colinas, bosques de roble y pueblos medievales. Es la Toscana menos conocida: paisajes igual de bellos, cocina excelente (trufa negra de Norcia, lentejas de Castelluccio, Sagrantino de Montefalco), precios más bajos, multitud reducida. Asís, Perugia y Espoleto son las etapas principales. Desde Roma en coche: 2h (A1 + E45). Desde Florencia: 1h 30'. Desde Bolonia: 2h. Se recomienda alquilar coche — los pueblos a menudo están lejos de las estaciones de ferrocarril.
Asís y Perugia
Assisi (UNESCO): la Basilica di San Francesco (gratuita, affreschi di Cimabue, Simone Martini e Giotto), la Piazza del Comune con il Tempio di Minerva I sec. a.C. (gratuito), la Rocca Maggiore (€5). Perugia (capoluogo): la Galleria Nazionale dell'Umbria (€8, Perugino, Pinturicchio, Piero della Francesca), il Palazzo dei Priori (XIII-XV sec.), la Fontana Maggiore (1278). Norcia (80 km da Perugia) è la capitale del tartufo nero e dei salumi — la norcineria (la bottega del norcino con salumi, lenticchie di Castelluccio e tartufo nero) è l'acquisto obbligatorio. Il Sagrantino di Montefalco DOCG (vitigno autoctono, il più tannico d'Italia, da Montefalco, 45 km da Perugia) è il vino più importante dell'Umbria.
Spoleto, Spello e i Sibillini
Spoleto (60 km da Perugia) è la città del Festival dei Due Mondi (luglio, teatro, danza, musica) — fuori festival è silenziosa e bellissima: il Duomo romanico (XII sec., affreschi di Filippo Lippi nel coro), il Ponte delle Torri (XIV sec., acquedotto medievale di 230 m), la Rocca Albornoziana (€8). Spello (12 km da Assisi) è famosa per le Infiorate di giugno e le Stanze del Pinturicchio (le Cappelle Baglioni nella Collegiata di Santa Maria Maggiore, €3) — gli affreschi del 1501 sono tra i più integri di Pinturicchio. I Monti Sibillini (Parco Nazionale, al confine con le Marche) hanno i Piani di Castelluccio (1.452 m) — a maggio la fioritura delle lenticchie è uno dei paesaggi più belli dell'Appennino centrale.
Consejos prácticos
Il Sagrantino di Montefalco abbinato ai piatti di cinghiale e selvaggina è l'abbinamento enogastronomico più identitario dell'Umbria
I Piani di Castelluccio (maggio) con la fioritura delle lenticchie sono uno spettacolo unico — prenotate il parcheggio
Norcia: comprate il tartufo nero e le lenticchie di Castelluccio direttamente dalle norcinerie locali
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