A Úmbria é a região italiana sem acesso ao mar — toda de colinas, bosques de carvalho e burgos medievais. É a Toscana menos conhecida: paisagens igualmente belas, culinária excelente (trufa negra de Norcia, lentilhas de Castelluccio, Sagrantino de Montefalco), preços mais baixos, multidão reduzida. Assis, Perúgia e Espoleto são as etapas principais. De Roma de carro: 2h (A1 + E45). De Florença: 1h 30'. De Bolonha: 2h. A locação de carro é recomendada — os burgos ficam frequentemente longe das estações ferroviárias.
Assis e Perúgia Assisi è un borgo medievale arroccato sui colli dell'Umbria, a circa 25 km da Perugia. È famosa per la Basilica di San Francesco e per il suo centro storico intatto. Se volete visitarla, evitate i fine settimana e l'estate: la cittadina è invasa da turisti che la rendono poco autentica. Andate a metà settimana, preferibilmente in primavera o autunno. L'ingresso alla Basilica di San Francesco è gratuito, ma se volete visitare gli <strong>Affreschi di Giotto</strong> dovrete pagare un biglietto di circa 8-10 euro. Il parcheggio costa 1,50 euro l'ora e consiglio di lasciare l'auto fuori dal centro. Perugia è il capoluogo dell'Umbria e si trova a soli 25 km da Assisi. È una città universitaria con una buona qualità della vita e un centro storico ben conservato. La <strong>Piazza IV Novembre</strong> è il cuore della città: qui trovate la Cattedrale e il Palazzo dei Priori. Se siete interessati all'arte, visitate la <a href="https://www.gallerianazionaleumbria.it">Galleria Nazionale dell'Umbria</a>, il cui biglietto costa 8 euro. La città ha anche una vivace scena gastronomica: provate i <em>torcelli</em> e la <em>torta al testo</em> in una delle tante osterie locali. Per spostarvi tra le due città, potete usare l'autobus (circa 2 euro) o noleggiare un'auto (a partire da 25 euro al giorno). Se avete tempo, fate una deviazione verso Gubbio, un altro borgo medievale ancora più affascinante di Assisi, a circa 40 km da Perugia.
Assisi (UNESCO): la Basilica di San Francesco (gratuita, affreschi di Cimabue, Simone Martini e Giotto), la Piazza del Comune con il Tempio di Minerva I sec. a.C. (gratuito), la Rocca Maggiore (€5). Perugia (capoluogo): la Galleria Nazionale dell'Umbria (€8, Perugino, Pinturicchio, Piero della Francesca), il Palazzo dei Priori (XIII-XV sec.), la Fontana Maggiore (1278). Norcia (80 km da Perugia) è la capitale del tartufo nero e dei salumi — la norcineria (la bottega del norcino con salumi, lenticchie di Castelluccio e tartufo nero) è l'acquisto obbligatorio. Il Sagrantino di Montefalco DOCG (vitigno autoctono, il più tannico d'Italia, da Montefalco, 45 km da Perugia) è il vino più importante dell'Umbria.
Spoleto, Spello e i Sibillini
Spoleto (60 km da Perugia) è la città del Festival dei Due Mondi (luglio, teatro, danza, musica) — fuori festival è silenziosa e bellissima: il Duomo romanico (XII sec., affreschi di Filippo Lippi nel coro), il Ponte delle Torri (XIV sec., acquedotto medievale di 230 m), la Rocca Albornoziana (€8). Spello (12 km da Assisi) è famosa per le Infiorate di giugno e le Stanze del Pinturicchio (le Cappelle Baglioni nella Collegiata di Santa Maria Maggiore, €3) — gli affreschi del 1501 sono tra i più integri di Pinturicchio. I Monti Sibillini (Parco Nazionale, al confine con le Marche) hanno i Piani di Castelluccio (1.452 m) — a maggio la fioritura delle lenticchie è uno dei paesaggi più belli dell'Appennino centrale.
Dicas práticas
Il Sagrantino di Montefalco abbinato ai piatti di cinghiale e selvaggina è l'abbinamento enogastronomico più identitario dell'Umbria
I Piani di Castelluccio (maggio) con la fioritura delle lenticchie sono uno spettacolo unico — prenotate il parcheggio
Norcia: comprate il tartufo nero e le lenticchie di Castelluccio direttamente dalle norcinerie locali
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