L'Erba del Re

モデナの美食の中心地にあるこのレストランでは、地域の根を尊重しながらクラシックなエミリア料理を思慮深く再解釈しています。トルテッリーニからバルサミコの伝統に至るまで、各皿は地域の豊かな食文化遺産を映し出しています。