Davide Palluda's Ein-Stern-Restaurant in Canale bringt sorgfältige Technik ein, um das charakteristische Terroir des Roero zu präsentieren – die oft übersehene Seite des Tanaro-Tals. Hier entdecken ehrgeizige Reisende das Piemonte jenseits des Langhe-Rampenlichts.
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Restaurant — Canale, Cuneo
