Het één-ster restaurant van Davide Palluda in Canale brengt minutieuze techniek om het unieke terroir van Roero te laten uitkomen—de vaak genegeerde zijde van de Tanaro-vallei. Dit is waar ambitieuze reizigers Piëmont ontdekken buiten de Langhe-schijnwerpers.
All'Enoteca
Restaurant — Canale, Cuneo
