Burro & Anciue

ウォーターフロントから数歩のリグーリア料理。すり鉢で挽いたペストのトロフィエ、モンテロッソアンチョビ、ジェノヴァ風フォカッチャが地元の伝統を反映。メインスクエア見下ろし、料金は中程度。