Cucina Valoria

ジェノヴァの港の遺産を讃える厨房で作られた、手で叩いたペストの新鮮なトロフィエ。中世の路地の中、ピアッツァ・ヴァロリアの親密な雰囲気で、ヴェルメンティーノとモンテロッソアンチョビを提供。