Frantoio Castel Doria

この歴史的なオリーブミルは、リグーリア料理を定義するプレミアム品種であるTaggiascaオリーブを搾油する時代を超えた技術を保存しています。訪問者は、本物のジェノバペーストに不可欠な絶妙なエクストラバージンオイルを生成する伝統的なモルタル搾油方法を目撃できます。