A trattoria familiar de Elide e Enrico Cordero em Priocca conquistou sua estrela Michelin aperfeiçoando o que as famílias do Piemonte têm feito por gerações. O bollito misto—esculpido à mesa a partir de um carrinho tradicional—é considerado o mais refinado da região.
AddressVia Tortorino, Castagnito, Cuneo
Phone+39 0173 616112
Websiteristoranteilcentro.it
ProvinceCuneo