Lambrusco - Crescentine e Tigelle

ボローニャ発祥のトラットリア。揚げたクレッシェンティーネとティジェッレ、塩漬め肉とチーズを詰めたエミリアの伝統的なフラットブレッドを専門とする。スパークリングランブルスコワインは地元料理と完璧に合う。