Bari ist die Hauptstadt Apuliens (320.000 Einwohner) und der wichtigste Hub der südlichen Adria — Flughafen Karol Wojtyla mit Flügen aus ganz Europa, Hafen nach Griechenland und Albanien, Bahnhof mit den Ferrovie Sud Est ins Itria-Tal. Bari Vecchia (die Altstadt auf der Landzunge zwischen den beiden Häfen) ist ein Labyrinth aus weißen Gassen mit der Basilika San Nicola und Hausfrauen, die noch immer Orecchiette von Hand vor ihrer Haustür machen. Die Focaccia barese (hoch, mit Kirschtomaten und Oliven, €1,50 beim Bäcker) und Orecchiette mit Rübenblättern sind die Identitätsgerichte. Von Rom mit dem Zug: 4h (Frecciarossa €35–70). Von Neapel: 3h 30' (Intercity €25–45). Von Mailand: 5h (Frecciarossa €45–90).
Bari Vecchia: Basilika des Heiligen Nikolaus und die Gassen La Basilica di San Nicola è uno dei siti più importanti per i pellegrini cristiani. Costruita nel 1087, custodisce le reliquie di San Nicola, il santo che ha ispirato la figura di Babbo Natale. L'interno è sobrio e affascinante. Potrete ammirare il sarcofago di San Nicola e gli affreschi medievali. L'ingresso è gratuito, ma le donazioni sono benvenute (2-5 euro). Attorno alla basilica si sviluppano i vicoli caratteristici di Bari Vecchia: stradine strette, balconate decrepite e bucato steso tra i palazzi. Non aspettatevi una Venezia in miniatura: è un quartiere vero, ancora abitato, con i suoi difetti e i suoi pregi. Evitate le trappole turistiche nei vicoli principali (gelato a 5 euro, caffè a 3 euro). Meglio perdersi negli angoli meno frequentati e scoprire le piccole trattorias locali. La zona è facilmente raggiungibile a piedi dal centro città (circa 10-15 minuti dalla stazione). Non c'è un vero e proprio orario di chiusura per i vicoli - sono liberi da esplorare a qualsiasi ora, ma la sera può essere deserto e poco illuminato. Die Basilika des Heiligen Nikolaus ist einer der wichtigsten Orte für christliche Pilger. Sie wurde 1087 erbaut und beherbergt die Reliquien des Heiligen Nikolaus, des Heiligen, der die Figur des Weihnachtsmanns inspiriert hat. Das Innere ist schlicht und faszinierend. Sie können das Grab des Heiligen Nikolaus und die mittelalterlichen Fresken bewundern. Der Eintritt ist kostenlos, aber Spenden werden gerne angenommen (2-5 Euro). Rund um die Basilika erstrecken sich die charakteristischen Gassen von Bari Vecchia: enge Straßen, verfallene Balkone und zwischen den Häusern aufgehängte Wäsche. Erwarten Sie kein Venedig in Miniatur: Es ist ein echtes, noch bewohntes Viertel mit seinen Mängeln und seinen Vorzügen. Vermeiden Sie die touristischen Fallen in den Hauptgassen (Eis für 5 Euro, Kaffee für 3 Euro). Besser verlaufen Sie sich in weniger frequentierten Ecken und entdecken kleine lokale Trattorias. Die Zone ist von der Innenstadt aus leicht zu Fuß erreichbar (etwa 10-15 Minuten vom Bahnhof). Es gibt keine echten Öffnungszeiten für die Gassen – sie können jederzeit erkundet werden, aber am Abend können sie leer und schlecht beleuchtet sein.
Die Basilika San Nicola (XI. Jh., kostenlos, Krypta mit dem Grab des Heiligen) ist eine der wichtigsten Wallfahrtsstätten Italiens — San Nicola (unser Weihnachtsmann) wird von lateinischen Katholiken und von griechischen und russischen Orthodoxen verehrt. Die Krypta beherbergt die Reliquien des Heiligen, die 1087 von Seeleuten aus Bari von Myra (Türkei) herbeigebracht wurden. Via dell'Arco Basso (im Labyrinth der Altstadt Bari) ist die Straße der Orecchiette — die älteren Frauen stellen sie morgens sitzend vor der Haustür her, kostenlos zu sehen: eine authentische Attraktion, die es sonst nirgendwo in Italien gibt. Das Normannisch-Staufische Schloss (Friedrich II., €6) und die Kathedrale San Sabino (XII. Jh., romanisch, kostenlos) vervollständigen das Mittelalterliche Zentrum. Die Strandpromenade von Bari (8 km von der Messe zur Rotonda) ist der abendliche Spaziergang der Bari-Bewohner — jeden Tag.
Cucina barese e gite dalla Puglia
La focaccia barese (alta, morbida, bucherellata, con pomodorini freschi e olive nere, molto olio — diversa dalla focaccia genovese) si compra nei forni del Municipio e di Bari Vecchia (Forno Santa Rita, Via Calefati). Le orecchiette con le cime di rapa (pasta fresca fatta a mano con la 'trasciniatura' — il gesto che crea la conca) sono il piatto più pugliese — da cercare nelle trattorie di Bari Vecchia. Da Bari in giornata: Alberobello e la Valle d'Itria (65 km, 50 min auto), Matera (65 km, 1h 30' auto — la città rupestre UNESCO), Trani (44 km, treno 30 min €5 — la cattedrale romanica sul mare è una delle più belle d'Italia), Castel del Monte (70 km, auto — il castello federiciano ottagonale UNESCO).
Praktische Tipps
Le orecchiette a mano in Via dell'Arco Basso si fanno la mattina — andate tra le 9:00 e le 12:00
La focaccia barese (€1.50) è la colazione obbligatoria — compratela nei forni locali, non nelle catene
Trani (30 min in treno, €5) ha la cattedrale romanica sul mare più bella d'Italia — vale l'andata e ritorno
Castel del Monte (70 km) è il castello ottagonale di Federico II UNESCO — geometria e mistero unici al mondo
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